3. Fontos, hogy a tésztát úgy dolgozzuk ki, hogy mindig legyen kéznél liszt.
4. Formázz medálokat egy pohárral, és töltsd meg sonkával és sajttal.
5. Hajtsd a medált önmagára, hogy calzone-t formálj.
6. Süsd olívaolajban serpenyőben oldalanként körülbelül 4 percig. Alternatív megoldásként süsd 180°C-on (350°F) 20 percig.
