Edzés
Öntsd a keveréket egy habzsákba. Nyomj kis, egyenletes korongokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Finoman kopogtassa meg a tányért, hogy eltávolítsa a légbuborékokat.
Hagyd a kagylókat 30-45 percig a szabad levegőn megkelni, amíg már nem ragadnak az ujjadhoz.
5️⃣ Főzés
Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra (statikus hő).
Süsd a kagylókat 13-15 percig.
Hagyjuk teljesen kihűlni őket, mielőtt lehúzzuk őket.
🍫 Készítsd el a ganache-t
Melegítsük fel a tejszínt. Öntsük az apróra vágott csokoládéra, és keverjük simára. Ízlés szerint adjunk hozzá vajat.
Hagyjuk kihűlni, amíg krémes állagú nem lesz.
🍥 A macaronok összeállítása
Tölts meg egy héjat ganache-sal, majd zárd le egy második héjjal.
Kóstolás előtt tedd a macaronokat 24 órára a hűtőbe: így még finomabbak lesznek!
💡 Profi tipp
A macaronok pihentetés után a legfinomabbak. Másnap jobban elolvadnak a szádban és tökéletesen
