3. Egyesült Államok
Az Egyesült Államok, különösen Kalifornia, gyorsan növekvő olívaolaj-ipart produkál, de az „extra szűz” feliratú olívaolaj 25%-a nem felel meg az amerikai piacra vonatkozó szabványoknak . Ellenőrizze a tanúsítványokat, például a Kaliforniai Olivaolaj Tanácstól .
2. Olasz
Olaszországot az olívaolaj etalonjának tekintik, de még mindig azon országok közé tartozik, ahol a csalás a legelterjedtebb. Az exportált olaj 30%-a hamisított , gyakran gyengébb minőségű olajokból vagy veszélyes transzzsírokból készül. Válasszon DOP ( Denominazione di Origine Protetta ) tanúsítvánnyal rendelkező termékeket.
1. Spanyolország
Spanyolország, a világ vezető termelője, egyben az az ország is, ahol a legmagasabb a csalási arány. Az olívaolaj 25%-a, különösen az alacsonyabb minőségűek, hamisított . Egyes olajokat szója- vagy pálmaolajjal kevernek, amelyek mérgező növényvédő szereket tartalmazhatnak, és súlyos egészségügyi kockázatot jelenthetnek.
Hogyan ismerheted fel az igazi olívaolajat?
Íme néhány egyszerű tipp a buktatók elkerülésére és a kiváló minőségű olívaolaj kiválasztására:
Keressen minőségi címkéket : lehetőleg AOP, AOC, DOP vagy elismert szervezetek által kiállított tanúsítványokat használjon.
Ellenőrizze a címkén található információkat : az igazi extra szűz olívaolajon a szüretelés és a palackozás dátuma is szerepel , nem csak a lejárati dátum.
Válasszon sötét üvegpalackokat : ezek védik az olajat a fénytől. Kerülje a műanyag palackokat, amelyek átengedik a fényt, és így károsodhatnak.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
