A megfelelő avokádó kiválasztása
A sikertörténet már vásárláskor elkezdődik. Olyan avokádót válassz, ami tapintásra enyhén puha, de nem túlérett. Ha finoman megnyomod, kissé engedjen az ujjad alatt. Fontos még – bár ezt nem tudhatod mindig előre – hogy a mag ép legyen, ne legyen repedt vagy sérült, mert ez is befolyásolhatja a csírázást.
Miután félbe vágtad a gyümölcsöt, óvatosan emeld ki a magot, majd langyos víz alatt alaposan mosd le róla a gyümölcshús maradványait. A barna héjat ne távolítsd el! Ez védi a magot a csírázás során.
Csíráztatás vízben
Az avokádó magját leggyakrabban vízben csíráztatják, ami látványos és egyszerű megoldás. Szúrj a mag oldalába három fogpiszkálót, nagyjából azonos magasságba, hogy azok megtartsák egy pohár peremén. Helyezd tehát a magot egy pohár víz fölé úgy, hogy az alsó, laposabb része vízbe érjen, a felső fele pedig szárazon maradjon. A poharat tedd világos helyre, de óvd a tűző napsütéstől. Néhány naponta cseréld a vizet, hogy elkerüld a penészedést.
Pár hét elteltével gyökerek, idővel pedig megjelenik egy kis hajtás: ez az a pillanat, amikor már biztos lehetsz benne, hogy sikerrel jártál.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
