Hogyan készül a két hozzávalós, sütés nélküli brownie?
A desszert titka a gyümölcs és az étcsokoládé párosítása. Az alapot ebben az esetben a datolyaszilva adja. Ez az egzotikus gyümölcs természetesen édes, húsa pedig puha, szinte krémes állagú. Éppen ezért kiválóan működik különféle édességekben.
Pürésítve sűrű krémre vagy szószra emlékeztet, és remekül helyettesíti a cukrot. A brownie ennek köszönhetően megfelelő nedvességet és lágy állagot kap. Hasonló szerepet játszik a csokoládé is.
Érdemes legalább 70 százalékos kakaótartalmú étcsokoládét választani. Ez szépen ellensúlyozza a kaki édességét, miközben a desszert tápértékét is növeli. Az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban és magnéziumban, és mértékkel fogyasztva támogathatja a kognitív funkciókat, javíthatja a memóriát, a koncentrációt és a hangulatot. Emellett a szív- és érrendszer működésére is kedvező hatással lehet.
Mivel tálaljuk?
Ez a brownie önmagában is tökéletes nassolnivaló, de néhány kiegészítővel még izgalmasabbá tehető.
Jól illenek hozzá a friss gyümölcsök ,különösen a málna vagy a narancs, ugyanis ezek enyhén savanykás ízükkel kellemesen ellensúlyozzák az édességet. Egy adag sűrű natúr joghurt szintén jó választás.
Ha inkább a desszert édes karakterét szeretnénk hangsúlyozni, szórhatunk rá reszelt étcsokoládét vagy egy kevés kakaóport. Ebben a formában tökéletes kísérője egy csésze feketekávénak vagy teának. Egyszerű, gyors és meglepően finom,néha tényleg a legkevesebb hozzávaló adja a legnagyobb élményt.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
