Elkészítés
A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. Beleöntjük a langyos tejet, hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, majd hagyjuk 5 percig, hogy az élesztő dolgoznijen dolgozni.
hozzáadjuk a tojást és a sót, majd sima tésztává dagasztjuk. Amikor már összeállt, beledolgozzuk az olajat is. Lágy, puha tésztát kell kapnunk, amit jól lehet formázni. A tésztát végül kiolajozott tálba rakjuk, letakarjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk kelni.
Közben elkészítjük tölteléket: a forró, összetört burgonyához adjuk az olajat sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nem túl vékonyra nyújtjuk. Egyenletesen elosztjuk rajta a krumplis sajttal, megszorjuk a reszelt sajttal, majd körben felhajtogatjuk, teljesen befedve a tölteléket. megmondjuk liszttel, majd megfordítjuk. A tetejét is vékonyan lisztezzük, majd tepsi méretűre nyújtjuk, és óvatosan át is emeljük a zsírral kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire. ezért jöhet a csinosítás. A tenyerünk élével körben peremet készítünk neki. egy kisebb fakanállal vagy spatulával óvatosan, keresztben megmintázzuk.
A tetejét lekenjük a felvert tojással, megszórjuk magokkal, majd hagyjuk még 10 percet pihenni. Végül 180 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Körülbelül 25-30 perc alatt készül el.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
