Utasítások:
- A garnéla előkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat és az olívaolajat, amíg csillogni nem kezd.
- Add hozzá a garnélát, és süsd oldalanként 1-2 percig , vagy amíg rózsaszínűek és átlátszatlanok nem lesznek. Vedd ki a garnélát a serpenyőből, és tedd félre.
- A szósz elkészítése:
- Ugyanabban a serpenyőben vedd takarékra a lángot, és add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilipelyhet (ha használsz). Párold 30 másodpercig , amíg illatos nem lesz.
- Öntsük hozzá a fehérbort (zöldséglevest), és főzzük lassú tűzön 2-3 percig , hogy besűrűsödjön és besűrűsödjön.
- Tejszín és citrom elvégzése:
- Keverjük hozzá a tejszínt, egy csipet sót, fekete borsot, citromhéjat és friss citromlevet ízlés szerint. Pároljuk a szószt további 2 percig , időnként megkeverve.
- A tészta és a garnéla összekeverése:
- Tedd a megfőtt tésztát a serpenyőbe, adj hozzá egy kevés félretett keményítőtartalmú tésztafőző vizet. Óvatosan forgasd meg a tésztát a szószban, hogy egyenletesen bevonja.
- Tedd vissza a garnélákat a serpenyőbe, és keverd össze, ügyelve arra, hogy a garnélák átmelegedjenek.
- Díszítés és töltés:
- Vedd le a serpenyőt a tűzről, és díszítsd az ételt frissen vágott petrezselyemmel.
- Azonnal tálaljuk, plusz citromgerezdeket teszünk mellé a facsaráshoz.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
