Útvonalterv
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy tapadásmentes sütőpapírral.
- Egy keverőtálban keverjük habosra a puha vajat és a cukrot kézi vagy álló mixerrel közepes sebességen, körülbelül 2-3 percig. Szükség szerint kapard ki a tálat.
- Add hozzá a krémsajtot, a tojást, a citromlevet és a citromhéjat; verd simára, körülbelül 1-2 percig. A keveréknek fényesnek és enyhén levegősnek kell lennie.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót, amíg egyenletes nem lesz. Ez segít a kelesztőpor és a só egyenletes eloszlatásában az állag érdekében.
- Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, közben egy spatulával keverjük, vagy alacsony lángon keverjük, amíg éppen csak össze nem állnak. Kerüljük a túlzott keverést, hogy a sütik puhák maradjanak.
- Óvatosan forgasd bele a kókuszreszeléket egy spatulával, ügyelve az egyenletes eloszlatásra anélkül, hogy a kókuszreszelék túlságosan összetörne.
- Kanalazzon a tésztából (kb. 1-1,5 evőkanálnyit) az előkészített sütőlapra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól, hogy a sütik egyenletesek legyenek. Az egyenletes formázáshoz használjon egy kis sütikanállal.
- Süsd 10-12 percig, vagy amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek, a közepe pedig megpirul, de még puha. A sütés felénél forgasd meg a tepsit, hogy egyenletes színt kapj.
- Hagyd a sütiket 3-4 percig hűlni a sütőlapon, hogy megszilárduljanak, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Hűlés közben tovább fognak szilárdulni.
- Élvezze finom sütijeit családjával és barátaival! Tálalja melegen vagy szobahőmérsékleten.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
