Csülkös pacal sós burgonyával

Ouadie Rhabbouron

Hozzászólók

Sós burgonyához

Elkészítés

  1. A pacalt alaposan megtisztítjuk, többször átmossuk, majd enyhén sós vízben előfőzzük kb. 40 percig. ezt leszűrjük, és csíkokra vágjuk.

  2. A csülköt hideg vízben fel főni, majd amikor felforr, lehabozzuk, és fokjuk a babérlevelet, hagymát és hagymát. Puhára főzzük (kb. 1,5 óra).

  3. A zsíron üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zúzotthagymát.

  4. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a fűszerpaprikát, azonnal feltesszük kevés alaplével, majd visszatesszük a tűzre.

  5. Bele kell a felcsíkozott pacalt, a kockázott paradicsomot, zöldpaprikát, majd a felkockázott főtt csülköt.

  6. Sóval, borssal, köménnyel ízesítjük, és annyi alaplével öntjük fel, hogy ellepje. Lassú tűzön kb. 1 órán át főzzük, amíg szaftos, ízletes ételt nem kapunk.

  7. Közben a meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.

  8. A csülkös pacalt frissen főtt sós burgonyával tálaljuk.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!

«« Vissza