Burgonya (hámozva és negyedelve) 2 font Burgonyapüré
Tej 1/2 csésze Burgonyapüré
Vaj 1/4 csésze Burgonyapüré
Só megkóstolni Burgonyapüré
Bors megkóstolni Burgonyapüré
Hogyan készítsünk tökéletes krumplipürét
1. lépés: Főzd meg a burgonyát
Kezdjük a burgonya meghámozásával és negyedelésével . Helyezzük őket egy nagy fazékba, és öntsünk bele annyi vizet, hogy teljesen ellepje a burgonyát. Tedd az edényt magas lángra, és forraljuk fel a vizet. Miután felforrt, csökkentsük kissé a lángot, és főzzük a burgonyát körülbelül 15-20 percig , vagy amíg megpuhul. A burgonya akkor van készen, amikor könnyen átszúrható egy villával.
2. lépés: Csepegtetés és pépesítés
Miután a krumpli teljesen megfőtt, öntsd le a vizet, és tedd vissza a krumplit a fazékba. Adj hozzá 1/2 csésze tejet és 1/4 csésze vajat . Krumplinyomóval vagy villával törd össze a krumplit, amíg sima, krémes állagot nem kap. Ízesítsd a krumplipürét sóval és borssal ízlés szerint. Fedd le az edényt, hogy a krumplipüré melegen maradjon, amíg elkészíted a mártást.
Darált marhahús főzése a mártáshoz
1. lépés: Főzze meg a darált marhahúst
Egy nagy serpenyőben közepes lángon add hozzá a darált marhahúst . Főzés közben törd össze a marhahúst egy spatulával, hogy egyenletesen piruljon. Süsd a darált marhahúst körülbelül 7-10 percig , amíg szépen megpirul. Soványabb mártáshoz a marhahús teljes megsülése után öntsd le a felesleges zsírt.
2. lépés: Párold meg a hagymát és a fokhagymát
Miután a marhahús megsült, add hozzá a kockára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz. Főzd további 3-5 percig , időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és üvegessé nem válik. A hagyma és a fokhagyma kombinációja mélységet és illatot ad a mártásnak, fokozva annak pikáns ízét.
A darált marhahúsos mártás elkészítése
1. lépés: A rántás elkészítése
A mártás sűrítéséhez szórjunk 2 evőkanál finomlisztet a sült marhahúsra és a hagymára. A lisztet folyamatosan keverjük a keverékhez körülbelül 2-3 percig , hagyjuk kissé főni. Ez a folyamat eltávolítja a liszt nyers ízét, és sima, gazdag alapot hoz létre a mártásnak.
2. lépés: A húsleves és a fűszerek hozzáadása
Lassan öntsön hozzá 2 csésze marhahúslevest , közben kevergesse, hogy ne maradjanak csomók. Keverjen hozzá 1 evőkanál worcestershire szószt , és ízesítse a mártást ízlés szerint sóval és borssal . Ha fokozni szeretné az ízt, adjon hozzá 1 teáskanál kakukkfüvet egy kis földes, gyógynövényes aromáért.
3. lépés: Főzd lassú tűzön és sűrítsd be a mártást
Hagyjuk a mártást alacsony lángon körülbelül 5 percig főzni, rendszeres keverés mellett. Ahogy a keverék fő, gazdag, ízletes szósszá sűrűsödik. Extra tápértékért és színért keverhetünk hozzá 1 csésze fagyasztott borsót és sárgarépát, és főzhetjük őket, amíg átmelegszenek.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
