Burgonya előkészítése:Hámozd meg a burgonyát, majd reszeld le finomra. Ezután helyezd egy szűrőbe, és nyomkodd ki belőle a felesleges nedvességet – ez kulcsfontosságú, hogy a tócsni ne ázzon szét sütés közben.Massza összeállítása:Egy nagyobb tálba tedd a darált pulykahúst, a reszelt burgonyát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a zsemlemorzsát, a tojást, a fűszerpaprikát, a sót, a borsot, a majoránnát, az aprított petrezselymet és a szódabikarbónát. Keverd össze alaposan, hogy homogén masszát kapj.Tócsnik formázása:A keverékből formázz kisebb, lapos korongokat. Ügyelj rá, hogy ne legyenek túl vastagok, így egyenletesen átsülnek majd.Sütés:Egy serpenyőben forrósíts olajat közepes hőfokon. Süsd a tócsnikat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Miután elkészültek, papírtörlőre helyezve itasd le róluk a felesleges olajat.
Tálalási tippek:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
