19. Zöldségáztatás
Ha hidrogén-peroxidos oldatban áztatjuk a zöldségeket, akkor az semlegesíti a káros vegyi anyagokat, és elpusztítja a mikroorganizmusokat. Ilyenkor hideg vízzel töltött mosogató negyedét alkossa a hidrogén-peroxid. A lazább szerkezetű zöldségeket mint a saláta, csak 20 percig áztassuk, a vastagabb héjúakat pedig, például az uborkát, kb. fél óráig. Ezután öblítsük le és szárítsuk meg, aztán tegyük a hűtőbe. Ezzel a módszerrel a zöldségek frissességét is megőrizzük.
Ha nincs időnk áztatni, akkor az oldatot spricceljük a zöldségekre, majd pár perc múlva öblítsük le őket. A húsokat is meglocsolhatjuk hidrogén-peroxiddal főzés és sütés előtt.
20. Magvak csíráztatása
Kb. egy deci 3 %-os hidrogén-peroxidot adjunk egy kis vízhez, és egy éjszakát áztassuk benne a magvakat. Ezután a csíráztatás érdekében amikor leöblítjük őket, minden alkalommal adjunk hozzá egy kevés hidrogén-peroxidot.
Forrás: nyugdijasok.hu
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
