Elkészítés – Böjti moldvai „mucenici” (nyolcas alakú édes kalács)
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>),Tészta:
A konyhai robotgép táljába (vagy egy nagy tálba, ha kézzel gyúrod) tedd bele a lisztet és a szárított élesztőt.
Egy kis lábasban melegítsd fel a mandulatejet a cukorral, sóval, citromhéjjal és vaníliaaromával.
Ezután fokozatosan öntsd a liszthez, és gyúrd, amíg homogén, kissé ragacsos tésztát kapsz.
Add hozzá az olajat, majd gyúrd tovább, amíg a tészta elválik a kezedtől.
Fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
(Ha friss élesztőt használsz, előtte langyos mandulatejben oldd fel.)
A citromhéjat narancshéjra cserélheted, a mandulatejet pedig szójatejre, rizstejre vagy frissen facsart narancslére egy különlegesen illatos változatért.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
