A zsenge káposzta nemcsak a rakottasok és saláták alapja lehet – megfelelően elkészítve könnyen emészthető, probiotikus finomsággá válik. Az enyhén fermentált változat megőrzi roppanós állagát és frissességét, miközben kellemesen savanykás, telt ízt kap. És ami a legjobb: se ecetre, se cukorra nincs szükség – ez a természet tiszta íze a tányérodon.A fermentálás támogatja a bélflórát, segíti az emésztést és erősíti az immunrendszert – mindezt mesterséges adalékok nélkül. Emellett a káposzta rostban, C-vitaminban és ásványi anyagokban is gazdag, amit az előrecsomagolt ételekben ritkán találunk meg.
Érdekesség: A káposzta szulforafánt is tartalmaz – ez egy daganatellenes hatású vegyület, amely a nyers vagy enyhén fermentált formában szívódik fel a leghatékonyabban.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
