2. csere: Csontleves alap – Umami ideggyógyító.
Mélység nélküli levesek? James, 63 éves, illinois-i nagyapa. „A konzervtől görcsök jönnek elő” – keverte. A házi készítésű leves gazdagon rotyogott.
Helyreállt a bél-ideg kapcsolat. „Az unokák szürcsöltek” – mondta James tömören.
Hogyan: A glicin nyugtató hatású.
James tápláltnak érezte magát.
80%-ban kész vagy. Íme a titok, ami mindent megváltoztat: a kumulatív expozíció.
Jelöld könyvjelzővel a későbbi címkékhez.
3. csere: Tápláló élesztő – Sajtpajzs
Parmezán sajtra vágysz? Mia, 55, New York-i tanárnő. „A szórás igazi sokk volt” – értékelte. Élesztőpehely mogyorósajttal.
Újjáépített B-vitamin. „Energikus diákok” – tudta meg Mia.
Mechanizmus: Myelin támogatás.
Mia élesnek érezte magát.
Oszd meg ezt valakivel, aki csomagfüggő.
