Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágom, majd egy serpenyőben lassú tűzön kiolvasztom és lepirítom. Hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát, és együtt pirítom, amíg üveges nem lesz. Lehúzom a tűzről, megszórom pirospaprikával, majd ráöntöm a lecsót. Sóval, borssal és egy csipet cukorral ízesítem.
Beleteszem a felkarikázott virslit, és közepes lángon néhány perc alatt összefőzöm, hogy az ízek szépen összeérjenek. Közben elkészítem a tarhonyát.
Az olajon megpirítom a tarhonyát, amíg enyhén aranyszínt kap. Megsózom, majd felöntöm kétszeres mennyiségű forró vízzel. Lefedve, lassú tűzön körülbelül 15 percig főzöm. Ezután elzárom a lángot, és fedő alatt még további 10 percig párolódni hagyom.
Amikor mindkettő elkészült, a tarhonyát a lecsós virslihez keverem, és még két percig együtt melegítem. Friss kenyérrel vagy savanyúsággal kínálva igazán laktató, házias fogás. Jó étvágyat!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
