A tojásfehérjéket a cukor egyharmadával kemény habbá verem. A tojássárgákat a maradék cukorral habosra keverem, majd hozzáadom az olvasztott margarint és a rumaromát. Ezután belekeverem a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatos mozdulatokkal hozzáforgatom a tojásfehérjehabot. A masszát kimérem, két rész marad világos, a harmadikhoz hozzákeverem a kakaóport, így kapok egy barna lapot.
A lapokat sütőpapírra, a tepsi hátán kb. 25 × 35 cm-es méretben kenem el. Előmelegített, 180 fokos sütőben, alsó-felső sütésen laponként körülbelül 10 perc alatt megsütöm. A lapokat teljesen kihűtöm.
A krémhez a vaníliás pudingport a tejben sűrűre főzöm, majd hagyom kihűlni, közben többször átkeverem. A margarint a porcukorral habosra keverem, majd fokozatosan hozzáadom a kihűlt pudingot, és sima, könnyű krémet készítek.
A krémet két részre osztom. Az egyik világos lapra kenem a krém felét, ráteszem a kakaós lapot, majd a krém másik felét. A tetejére kerül a második világos lap.
A csokimázhoz vízgőz felett felolvasztom a csokit az étolajjal és még langyosan a sütemény tetejére öntöm. A süteményt hűtőbe teszem, legalább 2 – 3 órára, hogy a máz megdermedjen, majd szeletelem.
Hűtve, forró vízbe mártott késsel szépen vágható, és másnapra az ízek még jobban összeérnek. Klasszikus, biztos sikerű sütemény, amit érdemes kipróbálni.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
