Gombás rizs sült oldallassal (4 személyre)

Ouadie Rhabbouron

👨‍🍳 Elkészítés

1. A sült oldalas

  1. Az oldalast daraboljuk fel a csontok mentén.

  2. Sózzuk, borsozzuk, és dörzsöljük be zúzott fokhagymával.

  3. Kevés zsiradékkal és egy pici vízzel lefedve pároljuk puhára a sütőben (kb. 1.5 óra), majd fedő nélkül süssük pirosra.

2. A gombás rizs

  1. A finomra vágott hagymát dinszteljük meg üvegesre.

  2. Adjuk hozzá a szeletelt gombát, és pirítsuk addig, amíg elpárolog a leve.

  3. Keverjük hozzá a rizst, pirítsuk üvegesre, majd öntsük fel kétszeres mennyiségű forró vízzel (vagy alaplével).

  4. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá sok aprított friss petrezselymet.

  5. Fedő alatt, alacsony lángon pároljuk készre.

3. Tálalás

Ahogy a képeden is látszik, halmozzuk a rizst a tányér közepére, mellé kerüljenek a sült oldalas darabok, és díszítsük bőségesen csemegeuborkával.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!

«« Vissza