A krémes túrós töltelék titka
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tojást, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. A mazsola sokaknál elmaradhatatlan része ennek a süteménynek, de ízlés kérdése, ki mennyit tesz bele.
Az apróra morzsolt zsemlebelső lazábbá teszi a tölteléket, így nem lesz túl tömör a végeredmény. Az alaposan elkevert krémet a zsemlékbe kanalazzuk, majd a tejbe mártott kalapokat visszahelyezzük a tetejükre.
Sütés közben dől el minden
A sütőben néhány perc után érdemes a zsemlék tetejét tojásfehérjével megkenni. Ettől szép, aranybarna színt kapnak, és enyhén roppanós kérget képeznek. Amikor zsemleszínűre sültek, készen is vannak.
Van, aki még vaníliás tejjel is meglocsolja a frissen sült darabokat. Ez tovább fokozza a puhaságot, miközben a teteje megőrzi a kellemesen pirult textúrát.
Egy ilyen túróval töltött zsemle mellett könnyű visszarepülni az időben. Nem hivalkodó desszert, mégis van benne valami, ami miatt újra és újra érdemes elővenni a receptet.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
