Habkönnyű citromos-túrós-grízes bögrés sütemény

Kibélelünk egy 30x20x6 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral.
A búzadarát a tejföllel jól összekavarjuk, s hagyjuk fél órát pihenni. Ha elhagyjuk a pihentetést, akkor is finom lesz! 🙂
A sütőt előmelegítjük, bekapcsoljuk 170 fokra alsó-felső állásban.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
Egy tálban a tojások sárgáját, a túrót, a cukrokat a tejfölös búzadarával alaposan összekavarjuk, majd hozzáadjuk a citromok reszelt héját és levét, ezzel is összekavarjuk.
Végül a felvert fehérjével összeforgatjuk a masszát, beleöntjük az előkészített tepsibe, s tehetjük is a sütőbe.
30-40 perc alatt megsül - tűpróba javasolt, s akkor lesz igazán jó, ha barnás a teteje.
Ha megsült, kivesszük a sütőből, a sütőt kikapcsoljuk, hagyjuk teljesen kihűlni, amit igazán nehéz lesz megállni, mert isteni már az illata is! 🙂
Ízlésünknek megfelelően szeleteljük, megszórjuk porcukorral, s pillanatok alatt belakmározzuk az egészet, ez biztos! 🙂 Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! 🙂

Recept infó