Recept
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók négy személyre:
500 gramm (17,6 uncia) kimagozott meggy
3 evőkanál cukor
1 fahéjrúd
10-15 darab szegfűszeg
200 ml (3/4 csésze) tejszín (20-30%)
1000 ml (4 csésze) víz
Fél citrom leve
Utasítás:
Egy leveses fazékban főzzük a kimagozott meggyet vízben 3 evőkanál cukorral, a szegfűszeggel és a fahéjrúddal, amíg a meggy megpuhul, ez körülbelül 5-10 percet vesz igénybe.
Vedd le az edényt a tűzről. Egy tálban keverd össze a tejszínt egy kevés leveslével, majd öntsd vissza a leveses lábasba. (A tejszínt nem adhatod közvetlenül a forró folyadékhoz, mert ettől kicsapódik. Előtte fel kell melegíteni a tejszínt.)
Forrald fel újra. Amikor forrni kezd, vedd le a tűzről, és lassan, kanálról kanálra add hozzá a citromlevet. Kóstold meg. Frissítő leves, kellemesen kiegyensúlyozott édes-savanyú ízvilággal. Szükség esetén adj hozzá még cukrot vagy citromlevet.
A levest hideg vízfürdőben szobahőmérsékletűre hűtjük, majd hűtőbe tesszük, amíg kihűl.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
