2. lépés: Tojásfehérje hab
A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá – ez biztosítja a sütemény légies állagát.
Ezután fakanállal vagy spatulával, óvatos mozdulatokkal (felülről lefelé) keverd hozzá a habot a túrós masszához. Ne kapkodd, hogy ne törjön össze a hab.A kész masszát öntsd a formába, és simítsd el a tetejét.
3. lépés: Sütés
Süsd az előmelegített sütőben (170°C) kb. 60 percig, amíg a teteje enyhén aranybarna lesz, a közepe pedig rugalmas tapintású.
Ha megsült, kapcsold ki a sütő felső fűtését, és hagyd lassan kihűlni. Résnyire nyisd ki a sütő ajtaját – így elkerülhető, hogy a sütemény összeessen vagy megrepedjen.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
