Elkészítés
- A zöldborsóleves elkészítéséhez a zöldborsót kifejtjük és megmossuk. A répát, a zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, kisebb darabokra (kockákra, karikákra) vágjuk, a hagymát egyben hagyjuk, a petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.
- A borsót, a répát, a zöldséget, a hagymát kb. 1 liter vízben feltesszük főni, beletesszük a leveskockát, és lefedve, lassú tűzön 20 perc alatt az egészet puhára főzzük.
- Az olajat felforrósítjuk, és világosra pirítjuk benne a lisztet, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát. Feljük 3 dl engedjük, csomómentesre elkeverjük, és a zöldborsólevesbe öntjük, azaz berántjuk vele a levest. Sóval, borssal ízesítjük.
- A levesbe szórjuk a tésztát, és kb. 5 percig főzzük. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel, 10 percig állni hagyjuk, és utána tálaljuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
