Elkészítés
Előkészítés: Öntse a sűrített tejet egy vastag falú lábosba. Adja hozzá a vajat és a sót.
Főzés: Közepesnél alacsonyabb lángon, folyamatosan kevergetve forralja a keveréket.
Karamellizálás: A keverék először felhígul, majd lassan besűrűsödik és elkezdi megkapni a karamellre jellemző barnás színt. Ez a folyamat körülbelül $20 \text{ – } 30 \text{ percig}$ tart.
Állag: Akkor van kész, ha a krém elég sűrű ahhoz, hogy a fakanál végigfutva a lábos alján egy pillanatra láthatóvá tegye azt.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.Hűtés: Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Hűlés közben még tovább sűrűsödik. Ha túl sűrű, egy kevés tejjel hígítható.
Tárolás
Jól zárható üvegben, hűtőben tárolva a házi készítésű Dulce de Leche akár $1-2 \text{ hétig}$ is friss marad.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
