1. A tészta elkészítése
Egy nagy tálban szitáljuk át a lisztet, és adjuk hozzá a sót. Fokozatosan öntsük hozzá a langyos vizet, miközben habverővel vagy botmixerrel keverjük, amíg sima, folyékony tésztát nem kapunk, hasonlóan egy nagyon híg palacsintatésztához. Keverjük hozzá az olajat és az ecetet (ha használunk), majd keverjük át újra. Hagyjuk a tésztát 30 percig pihenni szobahőmérsékleten, hogy a liszt teljesen hidratálódjon.
2. Melegítsd fel a serpenyőt.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon (zsír hozzáadása nélkül). Hagyományos módszerhez használhatsz egy megfordított serpenyő vagy egy palacsintasütő alját is. A hőmérsékletet úgy ellenőrizheted, hogy egy kis mennyiségű tésztát cseppentesz a serpenyőre: enyhén sisteregnie kell.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
