Ne adjunk túlzottan sok tojást, illetve kenyeret (vagy zsemlemorzsát) a fasírthoz. Bőven elég fél kiló húshoz egy tojást, illetve egy fél csészényi kenyeret vagy zsemlemorzsát hozzáadni. Ne spóroljunk a sóval és más fűszerekkel: fél kiló húshoz körülbelül egy teáskanál sót kell adnunk. Bátran kísérletezhetünk zöldfűszerekkel is, így igazán különlegessé varázsolhatjuk a fasírtokat, mint például az oregánó, bazsalikom, petrezselyem vagy akár a menta is jó választás lehet.
Ezeket a család ízléséhez igazíthatjuk, így egyedi és különlegesen finom fasírtot készíthetünk. Ne hagyjuk ki a szerecsendiót sem, érdemes kipróbálni, mert nagyon megéri. Ezen kívül tegyünk bele hagymát, fokhagymát, borsot, paprikát és apróra vágott petrezselymet is, lehetőleg frisset.
A fasírt összegyúrását lehetőleg kézzel végezzük el, ne használjunk hozzá eszközt, mivel így nem roncsolódik szét a hús. A fasírtgolyókat picit beolajozott kézzel formázzuk meg, ha vizes kézzel csináljuk összeragadhat, nem lesz olyan a végeredmény. Sütés során mindkét oldalt alaposan süssük meg, és figyeljünk arra, hogy a forró olajban ne érjenek egymáshoz a fasírtok, hogy ne ragadjanak össze.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
