👩🍳 Elkészítési lépések (nagyon részletes)
1️⃣ 🥬 A káposztát tépkedd szét.
Ha sérültek, távolítsd el a külső leveleket. Vágd a káposztát negyedekre, távolítsd el a kemény magházat, majd szeleteld fel nagyon vékonyra (késsel vagy mandolinnal).
2️⃣ 🥕 A sárgarépa megtisztítása
Hámozd meg a sárgarépát, és vágd vékony csíkokra (julienne).
👉 Lereszelheted is, ha időt szeretnél megtakarítani.
3️⃣ 🧂 Puhítsd meg a káposztát
Helyezd a káposztát egy nagy tálba, adj hozzá egy csipet sót, majd masszírozd 1 percig: ettől puhább lesz, és kienged belőle egy kis vizet.
4️⃣ 🥣🥛 Készítsd el az öntetet
Egy tálban keverd össze a majonézt, a citromlevet, a mézet, a borsot és egy csipet sót. Kóstold meg: enyhén savanykásnak és édesnek kell lennie.
5️⃣ 🥗 Összeállítás
Add a sárgarépát a káposztához, öntsd rá az öntetet, és alaposan keverd össze, hogy jól bevonja.
6️⃣ 🌿 Befejezés
Add hozzá az apróra vágott petrezselymet, és keverd össze még utoljára.
7️⃣ ❄️ Pihentetés (opcionális, de jobb)
Hagyjuk pihenni 15–30 percig a hűtőszekrényben: a káposzta megpuhul, és az öntet ízletesebb lesz.
✅ Tipp a recept egyszerűsítéséhez
🥬 Használjunk előre reszelt káposzta/sárgarépa keveréket (kb. 570 g): mindössze annyi a dolgunk, hogy elkészítsük az öntetet és összekeverjük.
🔁 Hozzávalócsere
🥛 Könnyebb és nagyon friss változatért cseréljük le a majonézt görög joghurtra (120 g). 🔥 Elkészítési tipp
🔥 Nem kell főzni, de még puhább káposztasalátához: masszírozzuk be a káposztát sóval 2 percig, majd hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt hozzáadjuk az öntetet.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
