Tavaszi tekercs lapok – 15 db
Növényi, repce- vagy mogyoróolaj – 1 liter
Víz – a lezáráshoz
Hogyan készítsünk egyszerűen kínai tavaszi tekercseket
1. lépés: A töltelék elkészítése. Melegítsünk fel
egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Süssük a darált sertéshúst 5-6 percig, amíg jól megbarnul. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és folytassuk a sütést 2-3 percig, amíg illatos nem lesz. Keverjük hozzá a káposztasalátát, az osztrigaszószt és a gyömbért, majd pirítsuk 3-4 percig, amíg a káposzta megpuhul és a felesleges nedvesség elpárolog. Ha használunk rántottát, vegyük le a tűzről, és hagyjuk a tölteléket körülbelül 10 percig hűlni.
2. lépés: Felkészülés a sodrásra.
Készítsen elő egy tiszta, sima felületet a sodráshoz. Fedje le a tavaszi tekercs lapjait egy nedves ruhával, hogy ne száradjanak ki. Helyezzen egy kis tál vizet a közelbe, hogy a tekercsek könnyebben lezárhatók legyenek.
3. lépés: A tavaszi tekercsek összeállítása
. Teríts ki egy lapot rombusz alakban. Helyezz 2-3 evőkanál tölteléket az alsó pont közelébe. Hajtsd az alsó sarkát a töltelékre, majd hajtsd be az oldalait, és szorosan tekerd fel. Enyhén nedvesítsd meg a felső szélét vízzel, és nyomkodd le, hogy lezáródjon.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
