Készítmény
Karamella
Egy lábasban alacsony lángon olvasszunk fel 100 g cukrot, amíg aranybarna nem lesz.
Azonnal öntsük a karamellt egy szilvás tortaforma aljába, vagy 6 külön formába, egyenletesen elosztva.
Krém
Egy tálban verjük simára a tojásokat 120 g cukorral.
Melegítsük fel a tejet a vaníliával (nem szabad felforrnia), és lassan, kevergetve öntsük a tojásokra.
Főzés
Öntsük a tejszínt a karamellizált formába.
Előmelegített sütőben, 160°C-on kb. 50-60 percig süsd vízfürdőben, amíg a flan megszilárdul, de a közepe még remegő marad.
Pihenés
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd legalább 3 órára (lehetőleg egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
Szolgáltatás
Fordítsd a formát fejjel lefelé egy tálalótányérra, és hagyd, hogy a karamell rácsöpögjön.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
