Hozzávalók:
- 28 g mozzarella sajtrudacskák (vagy 10 rúd)
- 1 csésze univerzális liszt
- 2 tojás
- ¼ csésze tej
- 1 csésze olasz stílusú zsemlemorzsa
- Növényi olaj, sütéshez
- Cayenne bors (opcionális, csípősségért)
Lépésről lépésre utasítások:
1. Vágja fel a sajtot:
- Vágd fel a sajtrudakat falatnyi darabokra (kb. 3-4 darab rudanként). Összesen körülbelül 30-40 darabnak kell lennie.
2. A panírozó állomás beállítása:
- Egy tálban: Adjuk hozzá a lisztet (és egy csipet cayenne borsot, ha használunk).
- Egy másik tálban: Verjünk fel 2 tojást és ¼ csésze tejet , amíg sima nem lesz.
- Egy harmadik tálban: Öntsük hozzá az olasz zsemlemorzsát .
3. Panírozd be a sajtot:
- Mártsd meg a mozzarella darabokat a lisztbe , majd a tojásos keverékbe , végül forgasd meg a zsemlemorzsában , amíg teljesen be nem vonódik.
- Helyezd a panírozott darabokat egy tányérra. Ismételd a műveletet, amíg az összes be nem panírozott nem lesz.
4. Melegítse fel az olajat:
- Egy közepes serpenyőben vagy lábasban öntsünk annyi növényi olajat , hogy 2 hüvelyk mélyen elérje.
- Melegítsd 175°C -ra . (Használj hőmérőt, vagy ellenőrizd egy fakanál nyelével az olajban – ha buborékok képződnek körülötte, akkor készen állsz.)
5. Süsd meg a falatkákat:
- Adagonként adj hozzá 5-7 darabot, ügyelve arra, hogy ne zsúfold túl a serpenyőt.
- Süsd 30 másodpercig , időnként megforgatva, amíg aranybarna nem lesz.
6. Szűrd le és tálald:
- Egy lyukas kanállal tedd át a falatkákat egy papírtörlővel bélelt tányérra .
- Ismételd addig, amíg az összes sajtdarab megpirul.
- Azonnal tálaljuk meleg marinara szósszal, ranch szósszal vagy kedvenc mártogatósunkkal .
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
