Útvonalterv
- 1. lépés: Melegítsen három evőkanál olajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon, majd adja hozzá az apróra vágott hagymát, és párolja üvegesre, körülbelül 5-6 percig. Ezután adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párolja további 1 percig. Kapcsolja le a tűzhelyet, majd keverje össze a paprikával, sóval, fekete borssal és a babérlevéllel.
- 2. lépés : Adjuk hozzá a lencsét, 5 és fél csésze vizet és a citromlevet. Forraljuk fel a vizet, majd vegyük vissza a lángot, és fedő nélkül főzzük a lencsét, amíg megpuhul és a felesleges víz elpárolog, körülbelül 40-45 percig.
- 3. lépés : Amikor a lencse megfőtt, öntsön tejfölt a lencsefőzelékre. Hagyja, hogy a főzelék krémes állagúra sűrűsödjön, alacsony lángon főzve 1-2 percig. Vegye le az edényt a tűzről, adja hozzá a mustárt és a vajat, és keverje jól össze.
- 4. lépés : Távolítsa el a babérleveleket. Kóstolja meg só és bors után, és ha szükséges, adjon hozzá még. A lencsefőzeléket sekély tálakban tálalja, tetején füstölt hússal, húsgombóccal (fasírt), ropogós kolbásszal, gulyással vagy tükörtojással, ropogós kenyérrel külön-külön.
Tanácsok
Sokan füstölt és főtt hússal párosítják a lencsefőzeléket, a hús ízletes főzővizét használva készítik el a lencsét (vigyázzunk azonban, mert a húsleves nagyon sós lehet).
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
