Elkészítés:
-
Előkészítés: A krumplit alaposan megmossuk. Ahogy írtad, nem kell meghámozni, ha szereted a rusztikusabb ízt, de alaposan dörzsöld át.
-
Reszelés: Reszeld le a krumplit egy nagylyukú reszelőn. Fontos: Ne csavard ki a levét!
-
Ízesítés: Add hozzá a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Jól keverd össze.
-
Sűrítés: Add hozzá a 6 evőkanál lisztet és a 3 evőkanál búzadarát. Keverd el alaposan a masszát. Hagyd állni 5-10 percig, hogy a búzadara kicsit megduzzadjon és magába szívja a krumpli levét.
-
Sütés: Hevíts fel bő zsiradékot vagy olajat egy serpenyőben. Amikor már forró, egy kanál segítségével adagolj kis halmokat a masszából, és lapítsd szét őket lepény formájúra.
-
Aranybarna szín: Süsd mindkét oldalát addig, amíg szép aranybarna és ropogós nem lesz.
Tipp a tálaláshoz:
A forró lepcsánka a legjobb tejföllel a tetején, vagy akár egy kis plusz reszelt sajttal megszórva.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
