Elkészítés (részletesen)
1️⃣ 🔪🟣 A káposztát tépkedjük szét Lilakáposzta
Szükség esetén távolítsuk el a külső leveleket. Vágd félbe a káposztát, távolítsd el a kemény magházát, majd tépkedd nagyon vékonyra (késsel vagy mandolinnal).
2️⃣ 🧂🖐️ Puhítsd meg a káposztát
Helyezd a tépett káposztát egy salátástálba. Sózd meg, és masszírozd 2-3 percig a kezeddel: ettől puhább lesz, és levet fog szabadítani.
3️⃣ 🍏🔪 Vágd fel az almát
Vágd az almát negyedekre, távolítsd el a magházát, majd szeleteld vékonyra. Azonnal add hozzá a salátástálhoz, hogy ropogósak maradjanak.
4️⃣ 🌰🔨 Aprítsd fel a diót
Durván aprítsd fel a diót (néhány egész diószemet tarts meg díszítéshez, ha szeretnéd). 5️⃣ 🥣🫒🍎 Készítsd el a vinaigrettet
Egy tálban keverd össze az olívaolajat, az almaecetet, a mézet és a borsot. Verd fel jól.
6️⃣ 🥗🥄 Ízesítés
Öntsd a káposztára és az almára a vinaigrette-et. Alaposan forgasd át, hogy minden szeletet bevonjon.
7️⃣ ⏲️✨ Hagyd pihenni 10 percig: a káposzta tovább puhul, és az ízek összeérnek.
8️⃣ 🌿🌰 Befejezés
Az utolsó pillanatban add hozzá a diót és az apróra vágott petrezselymet (a diónak ropogósnak kell maradnia). Forgasd át, és tálald.
Recepttipp 🧠
🟣 Használj egy zacskó előre reszelt vöröskáposztát: azonnal átugorhatod a fűszerezést.
Hozzávalók cseréje 🔁
🍎 Almaecet → citromlé (20 ml) egy frissebb, pikánsabb változatért.
Főzési tipp 🔥
🔥 Egy finom lehetőség: pirítsd meg a diót 3 percig egy száraz serpenyőben (közepes lángon), mielőtt hozzáadod - így ízletesebb és még ropogósabb lesz.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
