4. Lassú főzés
Tedd vissza a húst a hagymás alapra. Önts annyi vizet vagy szűrt vizet, hogy a hús felét ellepje — nem a párolás, hanem a lassú főzés a cél. Fedd le, és alacsony hőfokon főzd körülbelül 2 órán át, időnként megforgatva, amíg a hús omlós és könnyen szálaira válik.
5. Szendvicsek összeállítása
Melegítsd fel a zsemléket. Minden zsemle aljára kanalazz egy kevés forró szószt a főzőléből, majd helyezz rá egy adag szétcincált húst, egy adag karamellizált hagymát, pár szelet savanyú uborkát és egy kis tormát. Fedd le a zsemle tetejével, és tálald azonnal, melegen, illatosan.
Hasznos tippek és alternatívák
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
