Mámorító gesztenyés kifli
A tetejére:
• 1 db felvert tojás
• vaníliás porcukor a szóráshoz
Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal.
Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk egy csipet cukorral.
A lisztes-vajas keverékhez hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a tejfölt, a sót és a felfuttatott élesztőt. Rétestészta keménységű tésztát gyúrunk.
A tésztát letakarva, hűvös helyen kb. 20–30 percig pihentetjük.
Közben a gesztenyepürét ízesítjük rummal, kevés cukorral és vaníliával.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd kb. 8×8 cm-es kockákra vágjuk.
A kockák közepére teszünk egy-egy kis adag gesztenyetölteléket, majd kifli formára hajtjuk és a széleit enyhén összenyomjuk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük felvert tojással, és 20–30 percig pihentetjük, kelesztjük.
Előmelegített, mérsékelten meleg (kb. 180 °C-os) sütőben aranyszínűre sütjük.Ha kihűlt, megszórjuk vaníliás porcukorral, vagy még melegen megfürdetjük benne, így szép, porcukor bevonatot kap.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
