Melengető sültpaprika-krémleves: így készítve nem lehet vele betelni
Elkészítés:
A paprikákat tedd gáztepsibe, és 220 fokos sütőben 30 perc alatt süsd meg őket. Sütés közben néha fordítsd meg a darabokat, hogy egyenletesen piruljanak. A megsült paprikákat hagyd kihűlni, majd húzd le a héjukat.
Olívaolajon párold üvegesre a felaprított hagymát. Ha már puha, add hozzá a szintén felvágott fokhagymát, a paprikát, a balzsamecetet és a köményt. Forgasd össze, majd öntsd fel az alaplével. Sózd, borsozd, és forrald fel. Add hozzá a tejszínt, és turmixold össze.
Télen melegen, nyáron jól behűtve tálald.
