A pörköltalap adja meg az étel karakterét
Ahogy sok magyaros fogásnál, itt is az alap határozza meg az étel hangulatát. A hagyma, a paprika és a paradicsom együtt adja azt az ízvilágot, amely a klasszikus pörkölteknél megszokott. A lassan pirított hagyma és a fűszerek adják meg azt az illatot, amely már a főzés közben betölti a konyhát.
A kakastaréj ehhez az alaphoz kerül hozzá, majd hosszabb ideig, fedő alatt fő tovább. Ez alatt az idő alatt az ízek összeérnek, a hús pedig megpuhul. A főzés vége felé kerül bele az őrölt paprika, amely a színt és a jellegzetes pörköltízt adja meg.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
