Készítmény:
A tészta elkészítése: Egy tálban oldjuk fel az élesztőt a meleg tejben és a cukorban. Adjuk hozzá a lisztet, a puha vajat és a sót. Gyúrjuk, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Hagyjuk kelni egy órán át, letakarva a tésztát egy konyharuhával.
A töltelék elkészítése: Szeleteljük fel a szalámit, a főtt sonkát, a provolát, a provolonét és a kemény tojásokat. Reszeljünk rá egy kevés parmezánt, és ízlés szerint ízesítsük borssal.
A zsemlék formázása: Miután a tészta megkelt, nyújtsd ki kb. 10x15 cm-es téglalapokká. Töltsd meg a töltelék hozzávalóival, és hajtsd félbe, hogy zsemlékké váljanak. A széleit jól nyomkodd le.
Befejezés: A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A tetejüket megkenjük felvert tojássárgájával és egy kevés tejjel.
Elkészítés: Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalás: Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd kicsit hűlni.
Jó étvágyat!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
