1. A datolya elkészítése:
Kezdjük azzal, hogy lecsepegtetjük az áztatott datolyát. Távolítsuk el a magokat, és aprítsuk fel apró darabokra. Ezek az aszalt gyümölcsök kiváló természetes cukorforrások, és finomított cukor nélkül is biztosítják a recept édes ízét. Tedd az apróra vágott datolyát egy nagy tálba.
2. A száraz és folyékony hozzávalók összekeverése:
Add hozzá a darált datolyás ízű édesítős kekszet, a kakaóport, egy csipet sót és a tejet. A tej nedvesíti a keveréket, és kellemes állagot ad neki. Ezután keverd hozzá a növényi olajat (kókuszolajat is használhatsz a finom ízért, amely kiegészíti a többi ízt). Keverd jól össze, amíg sima, homogén tésztát nem kapsz.
Tipp: Ha a tészta túl száraznak tűnik, adjunk hozzá még egy kevés tejet, evőkanálonként, amíg tökéletes állagot nem kapunk.
3. Hűtés és a golyók formázása
Miután a keverék jól összeállt, tedd 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon. Így könnyebb lesz a golyókat formázni.
Tipp: Ha a tészta a kezedhez ragad, ne habozz enyhén beolajozni, hogy a keverék ne ragadjon le.
Miután kihűlt, vékonyan olajozd be a kezed, és formázz belőle kis gombócokat. Minden gombócnak elég tömörnek kell lennie ahhoz, hogy ne essen szét. Szúrj egy mogyorót mindegyik gombóc közepébe, hogy finom ropogós legyen. Ha szükséges, formázd át a gombócokat a mogyoró köré.
4. A golyók hűtőbe helyezése
Miután az összes golyót megformáztuk, tegyük vissza őket a hűtőbe további 40 percre, hogy jól megszilárduljanak és csokoládéba mártva megtartsák formájukat.
A csokoládébevonat: Az utolsó simítás
További információ a következő oldalon
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
