Csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 1–2 órára, hogy megkeményedjen.
A pihentetett tésztát oszd két részre, és lisztezett felületen nyújtsd ki vékonyra.
Egy kis pohárral (pl. pálinkáspohár) szaggass köröket — ebből kb. 75 darab kis keksz lesz.
Tedd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
Habcsók:
Egy edényben melegíts vizet, és fölé helyezz egy tálat (gőzfürdő).
Tedd bele a tojásfehérjéket, egy csipet sót és a cukrot.
Kevergetve melegítsd, amíg a cukor teljesen elolvad és a massza meleg lesz (ujjal érintve “csípi”).
Vedd le a tűzről, és verd kemény, fényes habbá.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
