Elkészítés
- A nutellás brownie elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 170°C-ra. Egy kisebb tepsit (kb. 20x20 cm-eset) kibélelünk sütőpapírral.
- A csokoládét és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk, majd félretesszük, hogy langyosra hűljön. Nem szabad forrón dolgozni vele, mert megsütné a tojásokat.
- A szobahőmérsékletű tojásokat a barna cukorral habosra keverjük. Hozzáöntjük a langyosra hűlt csokoládét és óvatos mozdulatokkal összevegyítjük. Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót és alaposan elkeverjük. Nem szabad túldolgozni a tésztát, mert sütés után tömör lesz a brownie.
- A durvára vágott dió felét belekeverjük a tésztába, és az egész masszát a tepsibe töltjük.
- Két teáskanál segítségével kb. 5 dkg mogyorókrémet kis halmokban a tészta tetejére adagolunk, majd finom mozdulatokkal kissé elkeverjük, azaz márványozzuk a süteményt.
- A brownie-t 170 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróba során úgy tűnhet, hogy nyers a belseje, de nem szabad túlsütni, mert a sütemény lényege, hogy a belseje kissé krémes maradjon.
- A brownie-t szeletekre vágva, langyosan tálaljuk. Csorgathatunk rá mogyórókrémet és szórhatunk még rá tört diót is. Egy gombóc vaníliafagyival pedig igazi éttermi desszert válik a nutellás brownie-ból.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
