Elkészítés:
Gyors áttekintés
Ez a recept egy egyszerű, egyetlen serpenyőben elkészíthető csoda, krémes, laktató és tökéletes a forgalmas estékre. Az elkészítés egyszerű: a marhahúst megpirítjuk, a paprikát és a hagymát megpuhítjuk, hozzáadjuk a folyadékot és a tésztát, puhára pároljuk, majd a sajtot is belekeverjük a selymes végeredmény érdekében. A kiemelkedő elem a tejből és marhahúslevesből készült krémes szósz, plusz egy csipetnyi A1 steak szósz a valódi sajtos steak ízért. Előkészítési és főzési idő összesen: körülbelül 30-35 perc.
Hozzávalók
1 font darált marhahús
2 1/2 csésze spirális tészta (főzetlen)
1 1/2 csésze marhahúsleves
1 1/2 csésze tej (teljes vagy 2%-os ajánlott a krémességhez)
2 csésze reszelt mozzarella sajt, elosztva (1 csésze a keveréshez, 1 csésze a feltéthez)
1 apróra vágott hagyma (közepes, finomra aprítva)
1 apróra vágott zöld kaliforniai paprika (mag nélkül és apróra vágva)
225 g-os paradicsomszósz konzerv
2 evőkanál A1 steak szósz
1 teáskanál steak fűszerkeverék
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál vöröshagymapor
1 teáskanál paprika
1/2 teáskanál oregánó
Útvonalterv
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Add hozzá az 1 font darált marhahúst, és egy spatulával morzsold szét, miközben barnul. Süsd 5-7 percig, amíg már nem rózsaszín, és elkezd barnulni.
Add hozzá az apróra vágott hagymát és a felaprított zöldpaprikát a serpenyőbe. Párold a marhahússal 4-5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és illatosak nem lesznek, időnként megkeverve, hogy semmi ne ragadjon le.
Ha túl sok zsír maradt, óvatosan csöpögtesd le a serpenyőből, amíg már csak egy kevés marad belőle az ízesítéshez. Tedd vissza a serpenyőt közepes lángra, és szórd meg a marhahúsos keverékkel a steak fűszerkeveréket, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát és az oregánót. Keverd 30-45 másodpercig, hogy a fűszerek megpiruljanak.
Önts hozzá 3,5 dl marhahúslevest, 3,5 dl tejet, 2 evőkanál A1 steak szószt és a 225 g-os konzerv paradicsomszószt. Keverd össze, majd add hozzá a 6,5 dl főzetlen spirális tésztát, ügyelve arra, hogy a tészta ellepje a folyadék.
Melegítsük fel a keveréket alacsony lángon. Fedjük le a serpenyőt, vegyük alacsonyra a hőt, és főzzük 10-15 percig. 3-4 percenként keverjük meg, hogy ne ragadjon le, és ellenőrizzük a puhaságát. A tészta akkor van kész, amikor megpuhult, és a szósz krémes állagúvá sűrűsödött.
Keverjünk hozzá 1 csésze reszelt mozzarellát, amíg teljesen elolvad, és a szósz krémes nem lesz. Szórjuk meg egyenletesen a maradék 1 csésze mozzarellát, fedjük le újra 1-2 percre, hogy elolvadjon, majd vegyük le a fedőt, és tálaljuk melegen.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
