Pihe-puha mákos párna a mama füzetéből: ez lesz az új kedvenced
Elkészítés:
Tészta:
A langyos tejben keverjük el a cukrot és az élesztőt, majd letakarva tegyük félre 10-15 percre, míg az élesztő felfut. Ezután keverjük hozzá a tojást és az olvasztott vajat.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, forgassuk hozzá a sót, majd adjuk hozzá az élesztős keveréket, gyúrjunk belőle rugalmas tésztát (ha szükséges, akkor még kevés lisztet vagy langyos tejet adjunk a tésztához, hogy meglegyen a rugalmas állag).
A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, és tegyük félre 1 órára, míg a duplájára kel.
Töltelék:
A tejet melegítsük fel, közben keverjük hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a mákot.
Összerakás:
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen osszuk ketté, majd nyújtsuk ki őket vékony téglalappá.
A lapokat kenjük meg a mákos töltelékkel, majd a két szélétől indulva tekerjük fel őket úgy, hogy a feltekert rudak középen találkozzanak. Ezután tetszés szerinti darabokra vágjuk fel.
A kis darabokat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, takarjuk le konyharuhával, és pihentessük még 30 percet. Ezután kenjük le tojássárgája és tej keverékével.
A sütit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 perc alatt süssük készre. (A sütésnél érdemes figyelmesnek lenni, mert a sütőtől és a darabok méretétől függően akár 15 perc is elég lehet a finomságnak!)
Az elkészült sütit porcukorral meghintve kínáljuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
