Elkészítés:
Az udvari húsleves elkészítése:
Melegítsük fel az udvari húslevest egy nagy lábasban az udvari húslevessel. Hagyjuk lassú tűzön forrni.
A rája elkészítése:
Merítse a rájaszárnyakat a leveslevesbe, és főzze 8-10 percig. Óvatosan csöpögtesse le, és tartsa melegen.
A szósz elkészítése:
Egy serpenyőben olvassza fel a vajat az olívaolajjal. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, a kapribogyót és a citromlevet. Párolja alacsony lángon 2 percig.
Összeállítás:
Rendezze el a rájaszárnyakat meleg tányérokon. Kanalazza rájuk a kapribogyós és citromleves szószt. Ízesítse sóval és borssal.
Tálalás:
Díszítse néhány korianderlevéllel. Tálalja basmati rizzsel vagy párolt zöldségekkel.
Séf tippje: Adjon hozzá egy csipet édes paprikát, hogy egy csipetnyi fűszert adjon az ételhez.
Elkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 15 perc
Adagok: 4
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
