A tekercsekhez és a feltéthez
- 4 nagy tortillalap
- 100 g könnyű tejszín vagy friss tejszín
- 100 g reszelt sajt
Előkészítési módszer
Marhahús sütése
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon egy kevés olajjal.
Adja hozzá a darált marhahúst, és pirítsa meg, közben törje szét
egy spatulával. Ízesítse sóval és borssal.
Süsse 5-6 percig, vagy amíg szép barnára nem pirul.
Zöldségek hozzáadása
Add hozzá a finomra vágott hagymát és a piros kaliforniai paprikát a darált húshoz.
Főzd további 2-3 percig, amíg a hagyma üvegessé
, a kaliforniai paprika pedig kissé megpuhul, de még csípős marad.
Paradicsomszósz készítése
A leszűrt paradicsom körülbelül háromnegyedét adjuk a darált húsos keverékhez.
Ha szükséges, adjunk hozzá chilit, hogy extra csípős legyen.
Lassú tűzön pároljuk 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Felkészülés a sütőbe
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
Egy külön tálban keverd össze a maradék leszűrt paradicsomot
a világos crème fraîche-sel vagy a crème fraîche-sel.
Ízesítsd enyhén sóval és borssal.
Töltelékcsomagolások
Öntsd a krémes paradicsomszósz felét egy tepsi aljába.
Töltsd meg a tortillát a darált húsos keverékkel, tekerd fel szorosan
, és helyezd a tepsibe a varrásos felével lefelé.
Végső
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
