Főzd meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le, és tedd félre.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat.
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz. Figyelj oda, nehogy megégjen.
Add hozzá a felaprított aszalt paradicsomot, és főzd további 2 percig, hogy az ízük kibontakozzon.
Keverjük hozzá a durvára vágott spenótot, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 2-3 percig.
Vedd takarékra a lángot, és öntsd hozzá a tejszínt, jól elkeverve.
Hagyjuk a szószt 5 percig lassan főni, amíg sűrűsödni nem kezd.
Tedd a megfőtt spagettit a serpenyőbe, és forgasd át mindent, hogy egyenletesen bevonja a szósz.
Keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot, ízesítsük sóval, borssal, és ha csípősre vágyunk, pirospaprika-pelyhekkel.
Főzzük további 2 percig, amíg minden átforrósodik és a sajt megolvad.
Melegen tálaljuk, tetejét friss bazsalikommal díszítve.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
