Stracciatella leves
-
Forraljuk fel a csirkehúslevest:
Egy közepes méretű lábasban forraljuk fel a csirkehúslevest.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/MSL-349740-stracciatella-soup-step1-0823-e3e0ec05cc3746e3bc6f727cb1d52b59.jpg)
-
Tojásos keverék felverése:
Keverjük össze a tojásokat, a parmezánt, a petrezselymet és a sót.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/MSL-349740-stracciatella-soup-step2b-0823-4c72928501ef49a1be62597a75c783d0.jpg)
-
A levesfőzés befejezése:
Lassan, folyamatos keverés mellett öntsük a tojásos keveréket az alapléhez. Folytassuk a keverést, amíg a tojások meg nem szilárdulnak, körülbelül 1 percig.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/MSL-349740-stracciatella-soup-step3a-0823-c96e2f8518f040fd89287fc4bcf36587.jpg)