Elkészítés
- A palacsintatészta elkészítéséhez a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habverővel összekeverjük. Hozzáöntjük a tejet és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet is, és az egészet csomómentes tésztává dolgozzuk. Felöntjük a szódavízzel, hozzáadjuk az olajat, és simára keverjük.
- A tésztát 10 percig pihentetjük, majd közepes lángon vékony palacsintákat sütünk. Ebből a mennyiségből 8-10 db lesz. A palacsintákat teljesen kihűtjük.
- A tiramisus palacsinta töltelékéhez a tejszínt habbá verjük. Egy külön tálban a mascarponét, a porcukrot és a vaníliát habverővel simára keverjük és spatulával óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. A palacsintákat megkenjük a tejszínhabos-mascarponés krémmel.
- A lefőzött, kihűtött kávét a cukorral és a rumaromával összevegyítjük és egy lapos mélytányérba töltjük. A babapiskóták mindkét oldalát egy-egy pillanatra megmártjuk a kávéban, de nem áztatjuk benne sokáig.
- A krémmel megkent palacsintákra ráhelyezünk egy csíkban két-két kávés babapiskótát és szorosan feltekerjük. Tálaláskor kakaóval megszórva díszítjük.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
