Elkészítés
- A leveles tésztát terítsük ki és egy 4 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk belőle köröket. Ügyeljünk rá, hogy páros számú korong készüljön.
- A kiszúrt tésztakorongokat osszuk két csoportra. Az egyik csoport korogjanak a közepét szúrjuk ki egy 3 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval, a közepüket vegyük ki, a gyűrűket tegyük félre. A másik csoport korongjainak a szélét vízbe mártott újjal nedvesítsük be, majd illeszük rá a gyűrűket. Ezután kenjük meg a tésztát 1 db elhabart tojással, rendezzük mindet egy sütőpíprral kibélelt tepsire és süssük a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 18 percig, míg a kosárkák szépen megemelkednek. Hagyjuk kihűlni.
- Közben 4 db tojást tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel és főzzük keményre a forrástól számított 9 perc alatt. Szűrjük le mindet, tegyük hideg vízbe, majd hámozzuk meg. A tojásokat vágjuk félbe, A sárgáját tegyük egy tálba, törjük össze egy villával, a fehérjét aprítsuk fel. Keverjük össze a tojásfehérjét a sárgájával, majd adjuk hozzá a majonézt, a tejfölt, a mustárt és a megolvasztott vajat. Ízesítsük sóval és borssal, majd dolgozzuk simára a krémet. Tegyük a tojáskrémet rövid időre hűtőbe, hogy kissé megszilárduljon és könnyebben tölthető legyen. Kanalazzuk vagy nyomjuk a krémet a tésztakosárkákba, végül díszítsük a megmosott, felaprított snidlinggel és megtisztított, felkarikázott retekkel.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
