Elkészítés
- Első lépésként elkészítjük a tölcsérformát. Egy A4-es papírlapot félbehajtunk, levágunk egy ugyanekkora alufóliadarabot, majd erre helyezzük a papírt és az egészből tölcsért formálunk úgy, hogy a papír legyen belül, az alufólia kívül.
- A leveles tésztát kicsomagoljuk és felvágjuk hat csíkra.
- Az előkészített tölcséreket lekenjük olajjal vagy zsírral, majd rátekerjük a tésztacsíkokat. Egy tölcsérre egy csíkot használunk.
- A feltekert tésztatölcsért lekenjük felvert tojással és sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. A tölcsérek között hagyjunk helyet, hogy mindenhol egyenletesen megsülhessen. A tésztát ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal.
- A tölcséreket előmelegített sütőben, 200 Celsius-fokon aranybarnára sütjük, majd a sütőből kivéve hagyjuk kihűlni.
- A tojássalátához a főtt tojásokat kettévágjuk, külön tálkába tesszük a fehérjét és a sárgáját.
- A tojásfehérjét kis kockákra vágjuk, az almát meghámozzuk és ezt is kis kockákra vágjuk.
- A tojássárgájához adjuk a mascarponét, sózzuk és borsozzuk, majd belekanalazzuk a tejfölt. Ezután jöhet hozzá először az alma, majd a tojásfehérje és az egészet óvatosan összekeverjük. Tálalásig a hűtőbe tesszük.
- A kihűlt tésztatölcséreket lehúzzuk a formáról és közvetlenül tálalás előtt megtöltjük a tojássalátával, hogy a tészta még ropogós legyen és ne áztassa el a töltelék.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
